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600786:桃胶能吃吗?

2020-07-24 05:30 来源:冰冰智能手机网 对此文章感兴趣的有:
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桃胶就是桃树上面的透明液体,说它不能吃吧,又确实有人吃,说它可以吃吧,又实在不好吃,总之就是各人有各人的看法,不过在我个人看来,还是少吃为好

因为这些桃胶,一是处理起来麻烦,二是在口感上面,有点怪怪的,记得我们这里就有人处理过桃胶,听他所说,在处理桃胶的时候,要先把桃胶浸泡软了,

然后在开始烹饪,可是桃胶一旦干了,最起码要一天时间,才能浸泡软了,所以光是这个浸泡时间,就让很多人不想吃了,何况在煮桃胶的时候,还要注意这个火候问题

因为桃胶要是煮的太熟了,它的营养价值就没有了,要是煮的时间有点短了,又会没有煮熟了,所以烹饪技术要是不好了,还真处理不好桃胶,其实这些还不是重的

最重要的就是价格问题了,记得我们村里人在购买桃胶的时候,好像是花了100块钱左右,而桃胶的重量了,只有一斤左右,所以光是这个价格问题,就让不少人舍不得购买了

至于桃胶是不是真有较高的营养价值,可靠的食用性,到现在也没有一个准确的说法,所七彩天使心以在没有必要情况下,还是不要轻易尝试为好

小结:我们在购买食材的时候,不要听别人说,哪个食材比较好,就购买哪个,而是根据自己的消费能力,自己的认知,去购买适合自己的

谢谢邀答。

给您的回答是肯定的,桃胶不仅可以吃,而且还是价格实惠,非常可口的养颜佳品。

桃胶,是桃树树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。桃胶是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口而形成的,凝固后的干的桃胶呈结晶石状,很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软,体积也能变的原来的2-3倍大。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,清润肠胃的效果也绝佳。

桃胶的制作方法,有点像银耳,但又不似银耳需要炖煮那么长的时间。可以搭配红枣、皂角米、时令水果等,桃胶炖煮后会有淡淡的香味,胶质Q弹的口感,绝对是女孩子的爱。

此外这种源自树木分泌物的天然食材,热量低饱腹感强,也是非常不错的减脂瘦身美食,提前一晚抓一小把桃胶浸泡上,次日下午的时候清洗几遍,就可以或蒸或煮做上一小碗,之后就能能量满满的去锻炼了,活力焕发还提高均衡的营养。

接下来和您分享两道简易的桃胶做法:

【桃胶炖奶】

需要准备:

桃胶20克

(10克的桃胶泡发,一个人喝两小碗的量,所以20克的量,三人份完全够了,灵活掌握即可)

红枣6个

桂圆6个

红糖1块

牛奶300毫升

做法:

1、桃胶需要浸泡18-24小时,泡的时间不能短,要泡到没有硬芯才行。

2、浸泡好的桃胶沥去水分,冲洗掉杂质,撕成小块。红枣洗净,桂圆去壳。

3、加入适量清水,清水的量将将没过桃胶就可以。

4、只要桃胶浸泡的时间够长,不用压力锅炖煮,这个隔水蒸的口感也不错,开水上汽后蒸30分钟,可以用盘子盖在碗的上面,防止水气进去,这样汤汁更细腻、醇香。

5、半小时出锅。

这时候趁热把牛奶浇在上面,有着红糖口感的牛奶,特别好喝,有股淡淡的焦糖味道,很像奶茶,这样一小碗,简直不够喝,不过做好的桃胶不建议隔夜放,所以建议随吃随做,反正制作也这么简单。

【玫瑰桃胶皂角米羹】

做法:

1、首先要做的就是浸泡,时间要长,基本是一天的时间,至少也要18小时以上,否则桃胶会有硬芯。

2、皂角米也是,浸泡一天的时间,一开始是硬邦邦的圆片片,中途换水几次后,皂角米越来越粘滑,也呈现半透明的状态,最后如凝脂一般。

3、放红糖而不是冰糖,不仅暖宫暖胃的效果更好,而且融合桃胶、红枣后,汤汁的味道更甘甜醇香。

4、玫瑰要放的话,量不要多,也不需要一开始就放,等煮到所有食材都熟透出胶后,再放入干玫瑰,焖熟。

5、所有食远山的弃儿材处理好后,都放入砂锅里,放入适量的清水。

6、大火烧开后转小火,盖上盖子煮半小时左右。这时候放入玫瑰,再煮5分钟即可。

7、等温热后,我会放入冰箱,大概1小时。喜欢喝微凉但不冰的那种凉爽口感,甜丝丝的很好喝。

[桃树胶]性味:苦平。功效:和血益气止渴。适应症:乳糜尿,糖尿病。一般用量:9~15克。桃胶是桃树树杆上分泌的一种油脂叫蜜油, 具有治疗糖尿病、蛋白尿俗称乳糜尿的功用,可以食用。600786

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(责任编辑:荣耀手机



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